La récolte de l’huile d’olive durant la saison 2021/2022 devrait s’élever à près de 240 mille tonnes, d’après les estimations du ministère de l’Agriculture, soit une hausse de 100 mille tonnes par rapport à la saison dernière qui a connu une récolte de près de 1,2 million de tonnes d’olives.
Ces chiffres restent estimatifs, insiste à souligner le ministère, indiquant que la production oléicole finale pour la saison 2020/2021 a atteint 700 mille tonnes, contre une production d’huile d’olive de 140 mille tonnes, soit une régression de 65% par rapport à la saison 2019/2020.
D’après le ministère, les achats des oliveraies ont démarré à un rythme assez lent, suite aux mauvaises conditions climatiques, alors que les prix actuels estimés à 1,2 dinars le kilo pourraient s’élever suite à l’épuisement des stocks en Tunisie et à la demande mondiale croissante.
Le ministère a révélé, par ailleurs, que le traitement contre les maladies parasitaires de près de 5 millions de racines d’olivier a été programmé pour la saison 2021/2022, pour protéger la récolte attendue, contre un traitement de près de 830 mille racines d’oliviers au cours de la saison dernière.
Pour ce qui est de l’état d’avancement de la saison de l’exportation, le ministère indique que le volume des exportations qui ont démarré en novembre 2020, a atteint jusqu’à fin juillet 2021, près de 178 mille tonnes d’une valeur de 1450 MD, dont 22 mille tonnes de l’huile d’olive conditionnée d’une valeur de 258 MD.
Le ministère de l’Agriculture prévoit une exportation de 180 mille tonnes de l’huile à fin octobre 2021 pour un montant total de 1500 MD, sachant que les prix de l’huile d’olive ont nettement progressé au cours de la fin de la saison oléicole, d’une valeur de 7,770 dinars le kg de l’huile en vrac et de 11, 728 dinars pour le kilo de l’huile conditionnée.
Il est à rappeler que, pendant les dernières années, la Tunisie a produit près de 70 mille tonnes de l’huile d’olives seulement en raison de la sécheresse.
(D’après TAP)
