Ingrédients
- 9 – crêpes
- 1 – gros oignon
- 3 – poivrons verts
- – – des olives en rondelles
- 1 boite de thon
- – – persil haché
- 1 L de béchamel
- 100 gr de gruyère râpé
Préparation
1 – Faire revenir l’oignon coupé en fines lamelles avec un filet d’huile. Ajouter le poivre coupé en rondelle Saler, poivrer et laisser dorer.
2 – Retirer du feu, ajouter les olives, le persil haché et le thon égoutté.
3 – Mélange le tout, et réserver de côté.
4 – Prendre une crêpe, disposer environs 2 c.s de farce. Imbiber de 2 c.s de béchamel.
5 – Enrouler la crêpe en 3 fois pour fermer.
6 – Faire de même pour le reste des crêpes.
7 – Beurrer un plat allant au four et disposer les crêpes dans le plat.
8 – A la fin de l’opération, verser le reste de la béchamel sur les crêpes, à l’aide d’un couteau essayer de la faire passer entres les crêpes.
9 – Faire cuire dans un four préchauffé à 200 c jusqu’à leur dorure.
10 – A la sortie du four, râper le fromage sur le gratin puis le remettre encore 5 minutes au four.
