Ingrédients
- 1 – blanc de poulet
- 1 botte(s) de persil ciselé
- 1 – oignon haché
- 12 – œufs
- 100 gr de fromage râpé
- 1 c. à café de curcuma
- – – l’huile
- – – Sel et poivre
- 1 gousse d’ail
Préparation
1 – Préchauffer le four à 180°
2 – Couper le blanc de poulet en petits morceaux.
3 – Chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon et l’ail hachés.
4 – Ajouter le poulet et l’assaisonner de sel, poivre et curcuma.
5 – Couvrir d’eau bouillante et laisser cuire à feu moyen.
6 – Pendant ce temps, cuire 4 œufs durs les écailler et les râper
7 – Dès que les morceaux de poulet sont cuits les récupérer, les émietter et les mettre dans un saladier
8 – Y ajouter le fromage râpé, le persil ciselé et les œufs. Bien mélanger le tout et transférer ce mélange dans un moule à gratin préalablement huilé.
9 – Cuire au four à 180° pendant 20 minutes.Le dessus doit être doré.