Au cours de la saison 2024/2025, la production tunisienne d’huile d’olive devrait atteindre 340 mille tonnes, enregistrant ainsi une hausse de 55 % par rapport à la saison précédente, rapporte l’agence TAP citant le ministre de l’Agriculture.
Lors d’une conférence de presse tenue le 5 novembre, le ministre a précisé que la production nationale d’olives devrait atteindre 1,7 millions de tonnes.
Selon le ministre, le centre du pays se taille la part de lion avec 35% de la production nationale d’olives en 2025. Les gouvernorats de Sidi Bouzid et Kairouan contribuent à hauteur de 31 % de la production globale. Les régions du Sud sont ainsi classées au deuxième rang des producteurs avec 25 % suivies des régions du Sahel avec environ 24 %
En outre, les plantations d’oliviers irriguées ont contribué à hauteur de 60 % à la production nationale d’olives récoltées et transformées, alors que les plantations à sec n’ont pu assurer que 40 % de cette production.