Les prix des fruits, légumes et poissons ont connu une hausse marquée au marché de gros de Bir El Kassaa en avril 2025, comparativement à la même période en 2024, selon les données publiées jeudi par l’Observatoire national de l’agriculture (Onagri).
Côté fruits, la hausse est généralisée : les dattes ont augmenté de 5 %, atteignant 6926 millimes/kg, tandis que les fraises ont grimpé de 12 % (à 4129 millimes) et les citrons de 36 % (à 1000 millimes). Les pommes affichent une flambée spectaculaire de 64 % (à 3692 millimes), et les oranges connaissent des hausses allant de 53 % à 134 % selon les variétés (de 1561 à 3323 millimes).
La tendance haussière touche également la majorité des légumes. L’artichaut violet bondit de 74 % (à 2290 millimes), suivi des pommes de terre (+71 % à 1741 millimes), des courgettes (+67 % à 2149 millimes), du fenouil (+59 % à 1125 millimes) et de l’oignon (+41 % à 1480 millimes). Seules exceptions notables : les tomates, en recul de 29 % (à 1406 millimes), et les concombres, en baisse de 15 % (à 1865 millimes).
Les prix du poisson, eux aussi, s’inscrivent en nette hausse, à l’exception des sardines, en recul de 31 % (à 4509 millimes). Le merlan et le pageot augmentent de 5 % (respectivement à 19220 et 3760 millimes), le chinchard de 8 % (à 4182 millimes) et le mulet de 14 % (à 11994 millimes). Les hausses les plus marquées concernent le rouget (+21 % à 28990 millimes), le poulpe (+23 % à 30214 millimes) et la bonite (+58 % à 17724 millimes).