Les prix des fruits ont marqué la plus forte hausse enregistrée, au cours du mois de décembre 2025, sur le marché de gros de Bir El Kassaâ, par rapport à l’offre des légumes et des poissons, et notamment les prix des oranges des variétés « Clémentine » et « Thomson », selon le bulletin mensuel de l’évolution de l’approvisionnement et des prix au mois de décembre 2025, de l’ONAGRI.
Publié, mi-janvier courant, par l’Observatoire national de l’agriculture, ce bulletin montre une hausse de 44% des prix de la Clémentine entre le mois de décembre 2024 et décembre 2025, à 2,100 dinars le kg. Cette hausse des prix fait suite à une baisse de 12% de l’offre pour se situer à 2745 tonnes /mois.
La variété « Thomson » a également enregistré une hausse de 21% de leur prix à 1, 403 dinar /kg. Ainsi, le prix de cette variété a augmenté, en décembre 2025, en dépit d’une hausse de l’offre de 10%, à 1740 tonnes /mois. Le prix de la variété « Meski » a marqué une hausse de 15% à 1,121 dinar par kg, avec une baisse de 4% de l’offre pour une quantité de 365 tonnes/mois.
La hausse des prix des fruits a également concerné les citrons, dont le prix a augmenté de 11% à 1, 077 dinar, avec une diminution des quantités disponibles sur le marché de 20 % ( passant de 487 tonnes en décembre 2024 à 392 tonnes en décembre 2025) .
La baisse des prix des fruits a concerné les poires, les pommes et les dattes. Le prix des poires a diminué de 28% à 5, 974 dinars/kg, grâce à une hausse importante des quantités de 72% à 136 tonnes/mois. Le prix des pommes a baissé de 23% à 2, 954 dinars/kg, suite à une hausse de l’offre de 105% (à 1592 tonnes/mois).
Par ailleurs, le prix d’un kilo de dattes a été de 6, 837 dinars, en décembre 2025, en baisse de 9% par rapport à décembre 2024 et ce grâce à un accroissement de 54 % des quantités offertes sur le marché, soit 765 tonnes/mois.
S’agissant des légumes, la hausse des prix a été de 1% pour les pommes de terre et le persil, dont les prix ont été respectivement de 1, 732 dinar/ kg et 0, 985 dinar /kg, de 3% pour les carottes (1, 007 dinar/kg), les tomates (1, 043 dinar /kg) et les navets (1, 039 dinar)
La baisse des prix des légumes a oscillé entre 4% et 40% . Cette régression a concerné les prix du fenouil ( -4% à 0,728 dinar) , de l’oignon ( -8% à 0, 849 dinar) , des piments ( -17% à 2, 500 dinars), des petits pois ( -18 % à 4, 427 dinars) et des artichauts ( -30 % 5, 651 dinars).
La hausse des prix des poissons a varié entre 2% et 35% , au mois de décembre 2025 en comparaison avec le même mois de 2024. Cet accroissement des prix a concerné la seiche ( 2 % à 20, 340 dinars/kg) , le Maquereau (6 % à 11, 744 dinars/ kg ) et les sardines (11 % à 5, 029 dinars/ kg ).
En contrepartie , la baisse des prix a concerné le merlan (-27 % à 13 625/kg) , les Pageots chalutiers (-26 % à 4, 392 dinars/ kg ) et le poulpe ( -2 % à 29, 189 dinars /kg) .
(D’après TAP)