Le projet ambitionne de renforcer la dynamique économique et touristique de la délégation de Testour, tout en diversifiant les opportunités d’investissement et en ouvrant de nouvelles perspectives pour les jeunes. Il repose sur une approche intégrée combinant agriculture, industrie, artisanat et tourisme au sein d’un même circuit expérientiel.
Projet prometteur
Lancé en 2020 et actuellement dans sa phase finale, le projet s’inscrit dans le cadre du programme PAMPAT 2 – Accès aux marchés des produits agroalimentaires et de terroir, mis en œuvre par l’ONUDI en partenariat avec les ministères de l’Agriculture, de l’Industrie et du Tourisme, ainsi qu’avec plusieurs organisations professionnelles tunisiennes. Son budget s’élève à 300 mille dinars, financés par le Secrétariat d’État à l’Économie de la Confédération suisse (SECO).
Selon Khemaies Nasfi, spécialiste en qualité et sécurité alimentaire du projet PAMPAT 2, « Romena Tour » a permis la création de huit points de regroupement associant vergers de grenadiers, artisans et restaurants. Le circuit offre aux visiteurs une expérience immersive mêlant gastronomie andalouse et découverte des paysages naturels de la région.
La grenade à l’honneur
Les responsables du projet ont souligné que cette initiative a fédéré un large réseau d’acteurs, industriels et artisans, tout en renforçant leurs compétences en matière de labellisation, de sécurité alimentaire et de qualité. Elle a également abouti à la constitution d’un dossier de demande d’Indication Géographique Protégée (IGP) pour la grenade de Testour, déposé auprès du ministère de l’Agriculture en 2024.
Par ailleurs, la fondatrice de l’entreprise solidaire « Pluri’Elles » a indiqué qu’environ 50 artisanes de Testour valorisent aujourd’hui les produits dérivés de la grenade et ont remporté plusieurs distinctions, faisant de ce fruit un véritable moteur d’autonomisation économique.
Un programme pluridimensionnel
En intégrant la grenade dans un itinéraire touristique innovant, potentiellement unique en Afrique, le projet associe production agricole, artisanat, hébergement, produits biologiques et gastronomie andalouse. Le promoteur des Tyroliennes de Testour, intégrées à ce parcours, a précisé que son projet écotouristique vise à développer les sports de montagne et les activités d’aventure, tout en valorisant la cuisine locale à base de grenade. Il a également bénéficié d’équipements et de formations dans le cadre du programme afin d’assurer des services conformes aux standards de qualité.
La journée promotionnelle a rassemblé de nombreux acteurs du secteur et des représentants des médias, et a été marquée par des ateliers consacrés à la transformation et à la valorisation des produits dérivés de la grenade.
Mohamed Sahbi RAMMEH