Recettes – Ramadan : salade de poulet, légumes farcis et gâteau au chocolat

Salade de poulet

1 – Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen et Faire cuire les blancs de poulet pendant plusieurs minutes en les retournant à mi-cuisson.
2 – Lorsqu’ils sont cuits, retirer la poêle du feu et laisser refroidir. Couper les blancs de poulet en dés et réserver.
3 – Faire cuire les œufs dans de l’eau bouillante. Les écaler et les couper en morceaux.
4 – Laver les tomates et les couper en dés.
5 – Verser le tout dans un saladier. Ajouter le blanc de poulet ainsi que le fromage coupé en dés. Mélanger.
6 – Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive et le vinaigre. Saler et poivrer
7 – Verser dans la préparation et mélanger bien le tout.
8 – Laver la salade et disposer une feuille dans chaque assiette.
9 – Garnir chaque feuille avec la préparation au poulet.

1 – Commencez par évider les légumes, après les avoir bien lavés,
2 – Préparez votre farce : dans une marmite, faites revenir l’oignon et le persil hachés dans de la margarine .
3 – Dans un saladier Mettez le persil et l’oignon et ajoutez la viande hachée et l’œuf . Assaisonnez de sel et poivre.
4 – Mélangez et remplissez vos légumes de farces et déposez les dans un plat allant au four. Parsemez de fromage râpé.
5 – Préparer la sauce tomate: dans un saladier mettez le concentré de tomate, l’harissa arbi et assaisonnez de sel et poivre.
6 – Couvrez vos légumes farcis de sauce tomate et enfournez 25 minutes.
7 – A la sortie du four, soulevez délicatement les légumes et placez-les dans un plat de service, versez un peu de sauce dessus et servez chaud.