La ville de Sousse abritera le 15 avril la deuxième édition du colloque des Chefs, placée sous le thème « Leadership en cuisine… Forger les chefs et composer des œuvres d’exception ». L’événement met l’accent sur la valorisation du patrimoine culinaire tunisien par des approches innovantes, notamment l’intelligence artificielle (IA).
Des conférences aborderont des sujets tels que l’usage de l’IA en cuisine, l’éthique des produits locaux, l’hospitalité de luxe et la formation hôtelière. Ce rendez-vous vise à renforcer les compétences des professionnels et à favoriser les échanges. La première édition, en février dernier, avait réuni plus de 150 chefs venus de toutes les régions du pays.