L’alimentation est l’un des enjeux majeurs de notre siècle, avec le doublement prévu des besoins alimentaires à l’horizon 2050, lié à la hausse démographique mondiale et aux évolutions des régimes alimentaires, dans un contexte de changement climatique et de réduction nécessaire de l’empreinte écologique humaine. Selon une étude récente, toute la chaîne alimentaire mondiale pèse pour un tiers des émissions de CO2. La crise COVID ainsi que les tensions actuelles sur les marchés mondiaux des produits agricoles ont démontré l’importance de l’accès à une alimentation saine et locale afin d’assurer la sécurité alimentaire de notre pays. Les défis liés aux changements climatiques, à la surexploitation et dégradation des ressources naturelles, à l’exode rural, aux problèmes de malnutrition ou d’obésité chez nos jeunes, nous amènent à réfléchir à des systèmes alimentaires plus durables, inclusifs et équitables.
L’ATUGE, à travers son club « ATUGE DURABLE » lance le débat sur 2 panels ce mercredi 9 mars à l’Auditorium de l’Institut national agronomique de Tunisie (INAT) de 14H à 17H30, pour identifier des pistes d’actions pour un système alimentaire durable, en se focalisant sur trois maillons du système alimentaire, à savoir la consommation, la production et la transformation.
Programme
14h à 15h30 : Consommation et évolution des pratiques alimentaires
Phillipe Ankers, Représentant en Tunisie de la FAO, Coordinateur du Bureau sous Régional pour l’Afrique du Nord
Sonia Mlayah Hamzaoui, Chargée de collections et de recherches, Dr. en Sociologie de l’alimentation et Nutritionniste
Leila Ben Gacem, Conseillère au programme The Futures Lab by New Silk Roads
Nesrine Chemkhi, CEO Startup ElFoodLab
Yousser Hamza, modératrice, responsable du Club ATUGE Durable
15h45 à 17h30 : Pour une production agricole et une transformation durable
Leith Ben Becher, Fondateur du Synagri et président d’honneur de l’Association pour l’Agriculture Durable
Chaker Slaymi, Membre du Bureau de UNOBIO, Union Nationale des Opérateurs de la Filière Bio
Hend Hajri, QESH & OPEX manager chez CSM-GIAS
Yasser Bououd, CEO and Founder de la Startup EZZAYRA
Amel Jrad, modératrice, consultante Indépendante en Environnement et Développement Durable.