Ingrédients :
| Riz | 200 g |
| safaran | 1 |
| Oignon | 1 |
| escalopes ou blancs de poulet | 4 |
|
1 petite boîte
|
pois |
| poivron vert | 1 |
| poivron rouge | 1 |
| Sel, poivre | |
| Huile d’olive |
Préparation :
-
ÉTAPE 1
Découper le poulet en petits morceaux et le faire dorer dans l’huile d’olive avec l’oignon coupé en lamelles.
-
ÉTAPE 2
Laver, épépiner et couper les poivrons en lanières et les ajouter à la préparation.
-
ÉTAPE 3
Lorsque les poivrons commencent à ramollir, ajouter le contenu d’un sachet de riz, puis la capsule de safran.
-
ÉTAPE 4
Bien mélanger et recouvrir avec de l’eau.
-
ÉTAPE 5
Saler, poivrer et laisser cuire à feu très doux pendant une trentaine de minutes (rajouter de l’eau en cours de cuisson si la préparation se déssèche trop vite).
-
ÉTAPE 6
Ajouter les petits pois 5 minutes environ avant la fin de la cuisson.
