La production régionale de l’huile d’olive dépassera les 150 mille tonnes dans le gouvernorat de Sidi Bouzid au cours de la saison agricole 2021-2022, a indiqué à la TAP, la cheffe de service au Commissariat régional au développement agricole (CRDA), Moufida Kadri.
Par ailleurs, la capacité de stockage dans la région est de 12205 tonnes dont 1800 tonnes auprès de l’Office national de l’huile (ONH), 9247 tonnes dans les huileries privées et 1158 tonnes chez l’Office des terres domaniales (OTD).
La saison de cueillette des olives va démarrer le 20 octobre 2021.
Les prix ont été fixés comme suit : le prix de cueillette 220 millimes le kg et le prix d’extraction entre 110 et 120 millimes le kg selon le mode de pression.
Au gouvernorat de Sidi Bouzid, les oliveraies occupent 50 % des superficies cultivables et 87 % des superficies consacrées aux arbres fruitiers. Elles s’étendent sur 284 ha dont 6 ha en irrigué, soit 11 millions d’oliviers.