Ingrédients
- – – seiches
- – – petits pois
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 – oignon haché
- 1 – piment vert
- 1 Poignée de persil ciselé
- 1 c. à soupe de harissa arbi
- – – sel et poivre
- 1 c. à café de tabel
- 1 c. à café de paprika
- – – l’huile d’olive
Préparation
1 – Faire revenir l’oignon avec l’huile dans un faitout.
2 – Ajouter les seiches coupées en tranches, rissoler un peu.
3 – Ajouter l’harissa arbi, le concentrée de tomate, le piment et assaisonner de tabel, sel et poivre. Mélanger.
4 – Couvrir d’eau chaude, ajouter le paprika et laisser cuire.
5 – Avant la fin de cuisson de 10 minutes, Ajouter les petits pois et laisser mijoter quelques minutes
6 – Quand les petits pois sont bien cuites. Ajouter le persil, laisser encore 5 minutes sur feu
7 – Retirer du feu et laisser un peu tiédir et servir.