Une rencontre sur le thème « l’eau en Palestine, de la privation au déplacement forcé », sera organisée, vendredi soir, à Dar El Collectif à Tunis, par l’Observatoire Tunisien de l’Eau, à l’occasion de la Journée internationale de l’Eau, célébrée le 22 mars de chaque année. Deux conférences sont au programme de cette rencontre qui se tiendra à partir de 20h00. La première sera présentée par Houcine Rhili, spécialiste en développement et gestion des ressources en eau sur la réalité des ressources en eau en Tunisie et l’évaluation des récentes mesures gouvernementales prises pour faire face aux pénuries d’eau. L’expert présentera également…
Auteur/autrice : tmps
Les recettes d’exportation de l’huile d’olive conditionnée ont atteint, à fin février 2024, 243 millions de dinars, soit une hausse de 63%, a annoncé, vendredi, le ministère de l’Industrie, de l’Energie et des Mines. La Tunisie a exporté 8,6 mille tonnes d’huile d’olive conditionnée, ajoute le département de l’Industrie dans un communiqué, relevant que cette quantité représente 10% des exportations globales de l’huile d’olive tunisienne. L’Amérique du Nord (USA et Canada) constitue la première destination des exportations d’huile d’olive tunisienne conditionnée, selon la même source. Sur les marchés internationaux, le prix de l’huile d’olive conditionnée a augmenté de 42%.
La soupe langues d’oiseau Ingrédients 4 – morceaux de poulet – – petites pâtes langue d’oiseau – – branches de céleri – – oignon haché 1 gousse d’ail 1/2 c. à café de curcuma 1 c. à soupe d’huile d’olive – – sel et poivre Préparation 1 – Dans un faitout, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive. 2 – Ajouter l’ail et les morceaux de poulet. Assaisonner de curcuma, sel et poivre. 3 – Ajouter le céleri, couvrir d’eau et laisser cuire. 4 – Ajouter enfin les petites pâtes langue d’oiseau et laisser cuire 7 minutes. 5 – Lorsque les…
Aujourd’hui à Tunis, intervalles nuageux la plus grande partie de la journée. Les températures tourneront autour de 8°C ce matin et de 18°C cette après-midi. Des températures proches des 12°C sont attendues cette nuit. Des vents de Ouest sont attendus tout au long de la journée avec une vitesse moyenne de 46 km/h.
En Tunisie, le transport public est en proie à de graves dysfonctionnements. Ce secteur, indéniablement en crise, s’est distingué récemment comme l’un des dossiers suscitant le plus de préoccupations pour Carthage. Après avoir limogé dernièrement le ministre des Transports, le président Saïed appelle la ministre intérimaire à élaborer une « stratégie nationale » à même de sortir ce secteur de sa « précarité ». En tête des priorités : la crise de Tunisair qui, visiblement, donne du fil à retordre aux gouvernements successifs… Le président de la République, Kais Saied, a souligné lors de sa réunion, le 21 mars 2024 au palais de Carthage,…
Tenue du 14 au 16 mars 2024 au Théâtre de l’Opéra dans la Cité de la Culture de Tunis, la 22ème session du Festival de la chanson tunisienne, dédiée à la cause palestinienne sous le slogan « Pour la Palestine », a été l’occasion de présenter divers spectacles musicaux engagés, animés par différents artistes, comme Lotfi Bouchnak, Oumaima Al Khalil, Slah Mosbah, Asma Ben Ahmed, Mehrzeya El Touil, Ahmed Rebai et Mortadha Fetiti. Le côté technique, ayant joué un rôle primordial au niveau de la réussite de cet événement marquant, nous avons choisi d’interviewer le directeur technique des trois récentes…
Dans l’imaginaire collectif, la profession médicale incarne l’altruisme, la guérison et l’espoir. Cependant, comme tout secteur, la médecine n’est pas à l’abri d’ennuis. Parfois, ces « ennuis » prennent une tournure inattendue lorsque des professionnels de la santé se retrouvent au cœur d’affaires judiciaires. Lorsque la justice s’immisce dans le domaine médical et que des accusations sont portées contre des médecins, l’équation devient complexe et soulève des questions cruciales sur la confiance et l’intégrité au sein de la communauté médicale. Le trafic de substances stupéfiantes, en particulier, vient compliquer davantage ces enjeux. Lorsque non pas un, mais cinq médecins et trois pharmaciens…
Soupe de vermicelles avec boulettes de viande Ingrédients 1 – oignon 2 gousse d’ail 1 c. à soupe de concentré de tomate 50 gr pois chiches trempés la veille 1 c. à soupe de persil haché 1 c. à café de harissa – – paprika 1 tasse de vermicelle 1 L d’eau 1 c. à café de curcuma 2 c. à café de coriandre 2 feuille(s) de laurier – – sel et poivre – – menthe séchée moulue 300 gr de viande hachée Préparation 1 – Dans une marmite, mettre l’oignon finement émincé, l’ail, ainsi que le concentré, les pois chiches…
Aujourd’hui à Tunis, intervalles nuageux la plus grande partie de la journée. Les températures tourneront autour de 8°C ce matin et de 18°C cette après-midi. Des températures proches des 12°C sont attendues cette nuit. Des vents de Ouest sont attendus tout au long de la journée avec une vitesse moyenne de 46 km/h.
Soupe de carottes Ingrédients 6 – carottes 1 – pomme de terre 1 – oignon 1 c. à soupe de persil 2 c. à soupe d’huile d’olive 50 gr de crème fraîche 1/2 c. à café de curcuma 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre Préparation 1 – Dans une casserole, faire revenir, l’oignon, les carottes et pomme de terre coupées en cube dans l’huile d’olive, ajouter le curcuma, saler et poivrer. 2 – Ajouter l’eau et laisser mijoter jusqu’à cuisson des légumes. 3 – Retirer le mélange du feu et le passer au blender. 4 – Ajouter la…