Salade de radis, olives et câpres Ingrédients – – Radis – – tomates cerises – – thon 1 – oignon haché 1 – piment confit 50 gr de câpres 50 gr d’olives noires – – jus de citron – – l’huile d’olive – – sel et poivre Préparation 1 – Après avoir laver les radis, les couper en fines rondelles. 2 – Ajouter les câpres, le persil, l’oignon, l’oignon et mélanger. 3 – Préparer la vinaigrette: dans un petit bol fouetter l’huile d’olive, le citron, sel et poivre. 4 – Arroser généreusement la salade de vinaigrette, mélanger et décorer de tomates cerises. Tajine Makrouna…
Auteur/autrice : tmps
Les recettes des exportations des produits agricoles biologiques ont atteint 712 millions de dinars (MD), durant l’année 2020, accaparant ainsi 13,5% du total des recettes des exportations agricoles et alimentaires en Tunisie, selon l’Observatoire national de l’Agriculture (ONAGRI). Cette part n’a cessé d’évoluer durant les dernières années, passant de 3,5% en 2010, à 4,7% en 2014 et 9,4% en 2016, pour se situer au niveau de 13,5% en 2020. Les superficies agricoles consacrées aux cultures biologiques en Tunisie ont pourtant baissé de 404 mille ha en 2010 à 335 mille ha en 2020, d’après la même source.
La Tunisie a remporté 6 médailles dont 2 d’or pour la qualité de son huile extra vierge, au Concours international d’huiles d’olive vierges extra, du Conseil oléicole international (COI) « Mario Solinas 2022 ». Les 2 médailles d’or sont revenues à CHO Company de Sfax et la société Rajhi Ferjani des Industries Alimentaires à Bouargoub de Nabeul. La société Biolive Company de Zaghouan et la Société Agricole Nour El Ain (Utique Valley) à Sfax ont remporté 2 médailles d’argent, tandis que les sociétés Tunisian American Olive Oil Company du Kef et la société Domaine Fendri de Sfax ont obtenu chacune une médaille…
Le ministère du Transport a annoncé, vendredi, la réouverture de la piste de l’aéroport international de Tozeur-Nefta pour le transport public aérien, suite à la fin des travaux qui y avaient été entrepris. L’aéroport de Tozeur-Nefta peut désormais accueillir tous les types d’avions dont notamment les plus gros, lesquels doivent cependant obtenir une autorisation exceptionnelle, indique le ministère dans un communiqué. Cette piste a été réhabilitée conformément aux normes internationales, de manière à permettre une économie d’énergie. Pour rappel, l’aéroport Tozeur-Nefta a été fermé en mars dernier 2021, en raison de travaux de réhabilitation et d’amélioration de l’infrastructure de l’aéroport. Ces travaux…
La filière oléagineuse est un levier stratégique pour renforcer la résilience du secteur agricole face aux différents défis climatiques et économiques. Beaucoup d’efforts ont été déployés pour assurer le développement de cette filière, mais force est de reconnaître que différentes actions doivent être renforcées et à leur tête l’accompagnement technique et la formation des acteurs. C’est dans ce cadre que l’Institut National des Grandes Cultures (INGC), Carthage Grains, l’Association pour l’Agriculture Durable (APAD) et AGROPOL France organisent, du 15 au 18 mai 2022 à Tunis, les Rencontres Maghreb Oléagineux sous le thème : « Développement des filières oléagineuses : un enjeu stratégique…
Aujourd’hui à Tunis, ciel dégagé ce matin, avec des températures moyennes autour de 19°C. Cet après-midi, ciel dégagé avec des températures d’environ 25°C. Cette nuit, intervalles nuageux avec des températures proches des 17°C.Des vents de Nord-ouest sont attendus tout au long de la journée avec une vitesse moyenne de 23 km/h.
A la suite de la réunion qui s’est tenue aujourd’hui entre le ministre de la jeunesse et du sport Kamel Gueddiche, le maire de la ville de Sousse Ikbel Khaled ainsi que toutes les parties prenantes, la date du 1er mai prochain a été fixée pour la réouverture du stade olympique de Sousse dans sa version « new-look » après près de trois ans de travaux. De fait, l’Etoile du sahel sera en mesure d’accueillir dans son fief le CSS pour le compte de la 2ème journée de la phase du play-off. Hatem REGAIEG
Jeudi 21 avril, c’est le deuxième spectacle présenté par le Festival du chant soufi de Nabeul qui a pour but de rassembler petits et grands autour de la musique soufie dans une atmosphère très festive. La gratuité des concerts, le soutien de la Maison de la culture de Nabeul, l’Association vision artistique et culturelle, l’appui de la délégation régionale de la culture et l’adhésion de plus en plus large de la population, ont fait de cet événement une des grandes manifestations culturelles. Les « Aissaouiet » de Diar Ben Salem de Beni Khiar est parti de la Jarre, puis a…
Hsou Tunisien aux boulettes de viande Ingrédients – – des boulettes de viande hachée 1.5 c. à soupe de concentré de tomate 1 – oignon haché 1 c. à soupe de harissa 1.5 c. à café de paprika 1 c. à café de tabel – – ail haché – – câpres – – menthe séchée 2 c. à soupe de farine 1 c. à café de vinaigre – – sel et poivre Préparation 1 – Dans un faitout, faire revenir l’oignon haché dans un filet d’huile. 2 – Ajouter les boulettes de viande et mélanger. 3 – Puis incorporer le concentré de tomate…
Vous envisagez de vous mettre au vert à temps pour la Journée de la Terre (Heure de la Terre) cette année ? La technologie des maisons intelligentes peut faciliter votre démarche durable, en vous aidant à économiser l’électricité et atteindre votre nouveau style de vie net zéro. Les économies d’énergie rendues faciles Économiser de l’énergie à la maison devient beaucoup plus simple avec l’aide de l’appli LG ThinQ et de ses fonctionnalités intelligentes, qui permettent d’optimiser sans effort l’efficacité énergétique des appareils ménagers. L’appli prend même en compte les habitudes d’utilisation – par exemple, elle peut ajuster la consommation électrique…