Ingrédients
- 500 gr de viande d’agneau
- 1 – oignon
- 1/2 bouquet(s) de persil
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de paprika
- 1 pincée de curcuma
- – – sel et poivre
Préparation
1 – Coupez la viande en gros dés.
2 – Mettez la viande dans un saladier avec l’oignon, le persil, le piment, le cumin, le sel et l’huile.
3 – Malaxez l’ensemble à la main et laisser mariner 5 min.
4 – Enfilez les dès de viande dans des brochettes et faites griller sur un barbecue de votre choix (charbon ou électrique) en les retournant de temps en temps jusqu’à la cuisson.
5 – Servir chaud.