La saison de la récolte des olives a démarré, hier mardi, dans le gouvernorat de Zaghouan avec une production estimée à 29 mille tonnes d’olives soit 8,5 mille tonnes de l’huile, selon les services du commissariat régional au développement agricole.
La production des olives pour cette saison représente 66% de la moyenne de la production de la région estimée à 39 mille tonnes durant les 10 dernières années, selon la même source qui explique que cette baisse de production est due essentiellement au déficit pluviométrique et la sécheresse enregistrés durant les 6 derniers mois.
La superficie des oliveraies dans le gouvernorat de Zaghouan s’élève à 61 mille ha, soit près de 8,3millions d’oliviers cultivés dont 20 mille ha pour la culture de l’huile d’olive biologique.