Le foie est un organe vital impliqué dans de nombreux mécanismes, il est donc primordial de veiller sur sa santé hépatique. Le gastro-entérologue américain Joseph Salhab a partagé, dans une récente vidéo, 3 boissons à privilégier pour bien commencer la journée et protéger son foie.
Le foie est un organe qui appartient au système digestif et assure de nombreuses fonctions vitales à l’organisme. Il produit notamment la bile, nécessaire à la digestion des graisses, stocke le glucose, les vitamines et les minéraux issus de la digestion, fabrique les protéines qui contribuent à la coagulation du sang ou encore débarrasse le sang des substances toxiques, selon l’Institut National du Cancer. En cas d’accumulation de graisse dans cet organe, on parle de la maladie hépatique stéatosique associée à un dysfonctionnement métabolique, connue sous l’acronyme MASLD. Selon une récente étude, la consommation de soda light pourrait augmenter les risques.
Son rôle est primordial, il est donc indispensable d’adopter les bonnes habitudes pour le maintenir en bonne santé. le gastro-entérologue, spécialiste du foie, Joseph Salhab, , a conseillé les 3 boissons à consommer le matin pour prendre soin de son foie.
Santé hépatique : 3 boissons à boire le matin pour préserver son foie
Le thé vert
L’expert conseille d’abord de boire du thé vert, qui contient une “forte quantité d’antioxydants et des flavonoïdes appelées catéchines”. Au-delà de leurs propriétés anti-oxydantes, les catéchines présentent en grande quantité dans le thé vert auraient des effets protecteurs face au diabète, au surpoids et à l’ostéoporose. “Certaines données indiquent que le thé vert est très bénéfique pour le foie, en particulier dans les cas de stéatose hépatique”, conclut le Dr Joseph Salhab. La stéatose hépatique, ou maladie du foie gras, se caractérise par l’accumulation de graisses dans le foie, en dehors de toute consommation excessive d’alcool et peut se transformer en cirrhose si elle n’est pas traitée.
Le thé matcha
Selon Joseph Salhab, le thé matcha serait également une bonne alternative au café pour prendre soin de son foie. “Le matcha ressemble beaucoup au thé vert, mais il est très concentré, car il est fabriqué à partir d’un type de thé vert différent qui peut contenir plus d’antioxydants que la préparation de thé vert standard”, explique le gastro-entérologue. En plus de ses nombreux bienfaits pour la santé, le thé matcha serait donc efficace pour prendre soin de sa santé hépatique d’après l’expert. Il ajoute que le thé vert et le thé matcha “contiennent tous deux de la caféine, mais moins que le café”, c’est pourquoi ils peuvent remplacer cette boisson de début de journée.
Les smoothies
Le gastro-entérologue met en évidence l’intérêt des smoothies à base de légumes ou de fruits pour garder son foie en bonne santé. “Les légumes à feuilles vertes comme le chou frisé, les épinards, le brocoli et même certains fruits comme les baies peuvent également contenir des tonnes d’antioxydants” détaille l’expert. Contrairement aux deux autres boissons recommandées, Joseph Salhab note que “le smoothie ne contient pas de caféine mais il peut être très savoureux avec les bons ingrédients”. En effet, des centaines de combinaisons de smoothies existent pour plaire au plus grand nombre et pour protéger sa santé hépatique.