La récolte oléicole dans le gouvernorat de Sfax devrait réaliser, cette année, une hausse de 77% par rapport à l’année précédente, pour atteindre 151 mille tonnes, soit l’équivalent de 31 mille tonnes d’huile, rapporte l’agence TAP, citant une source locale.
À Sfax, la prochaine saison de la cueillette des olives débutera le 16 octobre. La région compte une superficie de 396 mille ha d’oliviers, dont 63% en irrigué et 37% en pluvial.
La production nationale des olives est estimée à environ 340 mille tonnes d’olives contre 220 mille tonnes en 2023, soit une hausse de 55%. En 2023, la Tunisie avait exporté 190 mille tonnes d’huile d’olive pour une valeur de 5025 millions de dinars.