La Tunisie a décroché la 2ème place au prestigieux concours de qualité d’huile d’olive « Mario Solinas – Hémisphère Nord 2025 », selon l’Office national de l’huile. Parmi 11 pays participants et 130 huiles vierges extra évaluées, la Tunisie a remporté l’une des trois médailles d’or décernées.
Le jury international, composé de 9 experts, a examiné les échantillons selon des critères stricts : arômes, goût, persistance et harmonie des saveurs. Les huiles étaient classées en cinq catégories selon leur intensité fruitée (verte intense à mûre).
L’Espagne domine le palmarès avec 25 prix sur 32, suivie par la Tunisie, l’Italie, le Portugal et la Croatie. La remise des prix aura lieu le 22 mai au siège du Conseil Oléicole International à Madrid.
Créé en 1993, ce concours honore la mémoire du Dr Mario Solinas, pionnier des méthodes d’évaluation sensorielle de l’huile d’olive. Il encourage les producteurs à exceller en qualité et les consommateurs à apprécier les nuances aromatiques. Depuis 2024, une édition dédiée à l’hémisphère Sud complète cette compétition mondiale.