La récolte des olives dans le gouvernorat de Kasserine devrait atteindre 100 mille tonnes, cette année, en baisse de 30 mille tonnes par rapport à la saison précédente.
La cheffe de service de la production végétale au Commissariat régional au développement agricole, Fatma Helayem a indiqué à l’Agence TAP que les opérations de cueillette des olives seront entamées, à la mi-octobre.
Elle a ajouté que 26 huileries (sur un total de 37 unités dans la région) sont opérationnelles cette année avec une capacité de transformation de 1745 tonnes par jour, rappelant que 50% de la production est souvent transformée en dehors de la région, selon la même source.
Les oliveraies au gouvernorat de Kasserine s’étendent sur une superficie de 145 ha et comptent 15 millions d’oliviers dont 40% en pluvial et 60% en irrigué, en plus de 4