Dans une ambiance profondément marquée par l’identité de la région, son patrimoine, ses traditions et ses ressources humaines et naturelles, le projet de la Route de la Grenade « Romena Tour » à Testour a été lancé samedi 11 mai 2024 en présence des représentant.e.s des institutions régionales publiques et privées, notamment le premier délégué au Gouverneur, Mekki Atti.
Bénéficiant du soutien du Projet d’accès aux marchés des produits agroalimentaires et de terroir (PAMPAT Tunisie), mis en œuvre par l’Organisation des Nations unies pour le développement industriel (ONUDI Tunisie), et financé par le Secrétariat d État à l’Economie suisse (SECO), et l’Ambassade de Suisse en Tunisie, ce projet vise essentiellement à mettre en lumière la particularité de la région étroitement liée aux produits et services extraits de la Grenade, et ce, à travers une route thématique dédiée à la Grenade.
En effet, il s’agit de 9 partenaires représentant divers projets locaux actifs dans les secteurs : agricole, agroalimentaire, gastronomique, touristique, artisanal et de loisirs.
« Bit Lmouna Testour », « Ramten’art », « Testouria by Pluri Elles », « L’AgriCafé », « Dar Bessid », « Ô Saveurs de Testour » et « Tyrolienne Testour » font partie des 9 projets partenaires faisant partie de cette initiative prometteuse intitulée « Romena Tour ».
Le circuit permet de visiter l’espace de coworking et organisation d’ateliers thématiques « L’AgriCafé » dédié aux personnes passionnées par l’entrepreneuriat rurale et l’atelier « Bit Lmouna », et découvrir le reste des endroits susmentionnés, à l’instar du point de vente des sorbets et glaces artisanales « Pinocchio Shop » et le point de vente « Jollanar »; durant l’inauguration de cette nouvelle route a permis de s’informer des talents des habitant.e.s de Testour œuvrant chacun.e dans son domaine à la valorisation de la grenade.
Plein de promesses et chargé de possibilités, notamment pour le développement socioéconomique et touristique, le lancement de ce circuit a également été l’occasion de découvrir la grenade sous tous ses aspects de la production dans les vergers, la transformation artisanale et l’exploitation agroalimentaire.
En dégustant le jus, la confiture, les sorbets et d’autres plats et pâtisseries préparés à la base de la grenade et mis en place en plus d’une recette traditionnelle testourienne, les visiteurs se retrouvent, sans réfléchir, fascinés par l’accueil chaleureux et la générosité des habitant.e.s de Testour qui intériorisent dans les détails les plus simples de leur vie quotidienne un fabuleux héritage historique.
Rym CHAABANI