«Le secteur agricole constitue l’un des piliers fondamentaux de l’économie nationale. Il contribue à hauteur d’environ 10% au produit intérieur brut (PIB) et représente près de 13% de la valeur totale des exportations», a révélé le ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Ezzeddine Ben Cheikh.
Intervenant à l’occasion d’un colloque scientifique et économique consacré à la valorisation financière des produits agricoles, le ministre a souligné que, sur le plan social, le secteur agricole assure environ 14% des emplois et demeure la principale source de revenus pour plus de 70% des habitants des zones rurales.
«La Tunisie est aujourd’hui appelée à adopter des approches financières innovantes, capables de libérer pleinement le potentiel économique du secteur agricole et de renforcer l’attractivité de l’investissement. Une nécessité pressante dans un contexte marqué par les profondes mutations économiques mondiales, ainsi que par l’intensification des défis climatiques et financiers», a-t-il ajouté.
Dans ce cadre, il a indiqué que l’agriculture tunisienne a enregistré, au cours des dernières décennies, une évolution notable de ses systèmes de production. Cette dynamique s’est traduite par une diversification accrue des produits agricoles, une amélioration progressive de leur qualité, ainsi qu’une meilleure capacité à répondre aux exigences des marchés local et international et ce, malgré les contraintes liées aux changements climatiques, aux fluctuations économiques et aux tensions régionales et internationales.
Évoquant plus particulièrement la filière oléicole, le ministre a précisé que «les oliveraies couvrent aujourd’hui plus de deux millions d’hectares, soit plus de 40% des terres agricoles du pays, permettant à la Tunisie de se hisser au deuxième rang mondial des producteurs d’huile d’olive après l’Espagne, avec une production annuelle moyenne avoisinant les 300 mille tonnes».
Poursuivant dans le même sens, il a mis en avant le développement des capacités nationales de transformation et de stockage. Selon lui, la capacité de transformation atteint actuellement près de 60 mille tonnes par jour, grâce à environ 1.600 huileries, dont une part importante est constituée d’unités biologiques. Parallèlement, les capacités de stockage dépassent désormais les 500 mille tonnes.
Sur le volet des exportations, le ministre a indiqué que les quantités exportées ont atteint, au cours des dernières années, une moyenne de 250 mille tonnes par an, générant des recettes supérieures à 3 milliards de dinars et consolidant davantage la position de la Tunisie sur le marché mondial de l’huile d’olive.
Le manque de financement freine la modernisation du secteur agricole
Toutefois, malgré ces performances, le ministre a souligné que le secteur demeure confronté à plusieurs défis majeurs, notamment en matière de valorisation financière, de financement et d’assurance. «Une situation qui expose les agriculteurs aux fluctuations des prix mondiaux, particulièrement durant les périodes de forte production, lorsqu’ils se retrouvent contraints d’écouler leurs récoltes à bas prix en raison du manque de liquidités et de l’insuffisance des capacités de stockage», a-t-il expliqué.
Dans le même contexte, il a estimé que les insuffisances en matière de financement continuent de freiner les investissements dans les domaines de la mécanisation, du stockage, de la transformation et de l’exportation.
En outre, le ministre a rappelé que plusieurs pays concurrents ont déjà adopté des mécanismes financiers modernes, notamment les contrats à terme sur les produits agricoles, en particulier l’huile d’olive, aujourd’hui négociés sur les marchés boursiers internationaux. Selon lui, ces outils ont permis de limiter l’impact des fluctuations des prix, tout en attirant d’importants investissements et en générant des liquidités substantielles au profit des agriculteurs et des différents acteurs du secteur.
Sécurité alimentaire : les grandes orientations de la stratégie nationale 2026-2030
Cette question a récemment été au centre d’un Conseil ministériel restreint consacré au secteur agricole, au cours duquel le ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, a présenté un exposé détaillé sur les réalisations enregistrées dans le secteur entre 2021 et 2025. Cette présentation a également permis de dresser un diagnostic des principales difficultés rencontrées, tout en mettant en lumière les défis majeurs auxquels fait face l’agriculture tunisienne, ainsi que les opportunités et les avantages dont dispose le pays.
Dans cette perspective, le ministre a dévoilé les grandes lignes de la vision stratégique de l’agriculture tunisienne pour la période 2026-2030. Celle-ci repose sur une agriculture inclusive, durable et capable de soutenir le développement national tout en renforçant la sécurité alimentaire et hydrique.
Cette stratégie s’articule autour de plusieurs axes prioritaires. Elle prévoit notamment la préservation et le développement des ressources naturelles, tout en garantissant leur durabilité et en réduisant l’impact des changements climatiques. Elle vise également à renforcer la sécurité alimentaire, considérée comme une composante essentielle de la souveraineté nationale, à travers des réformes structurelles destinées à stimuler la production et la productivité, améliorer la compétitivité du secteur, encourager les exportations et garantir la qualité, ainsi que la salubrité des produits agricoles végétaux et animaux, dans le cadre d’une politique de prix jugée viable.
Par ailleurs, cette vision stratégique ambitionne de mettre en place un environnement agricole inclusif favorisant l’intégration des différents acteurs du secteur grâce à un cadre institutionnel adapté. Elle accorde également une attention particulière à l’amélioration des conditions de vie dans les zones rurales, ainsi qu’à la promotion du développement régional.
Dans le même contexte, le ministre a présenté un état des lieux des principales filières stratégiques, notamment celles des céréales, de l’huile d’olive, des aliments pour bétail, de l’élevage et des produits laitiers. Il a également exposé la stratégie nationale dédiée à ces secteurs, ainsi que le plan d’action et les programmes prévus pour la période 2026-2030 afin de soutenir leur développement. L’objectif affiché est d’améliorer la rentabilité de ces filières, de renforcer la sécurité alimentaire nationale et de consolider les fondements de la souveraineté alimentaire.
Nouha MAINSI