Le gouvernorat de Siliana se distingue par la diversité de sa production agricole et l’étendue de ses surfaces cultivées.
Le gouvernorat produit environ 60 000 tonnes de fruits par an sur 8 000 hectares d’arbres fruitiers, selon Noura Zouari, cheffe de la division de la production végétale au commissariat régional du développement agricole (CRDA).
Dans une déclaration accordée à l’agence TAP, Zouari a indiqué que le gouvernorat occupe le premier rang national dans la production des cerises, avec 6 000 tonnes pour la saison en cours sur une superficie dépassant 700 hectares, soit plus de 90 % de la production nationale.
Un recul par rapport aux 8 000 tonnes de la saison précédente, qui a provoqué une hausse des prix.
Le kilogramme des cerises a atteint 50 dinars en début de saison pour se stabiliser entre 10 et 20 dinars en fin de saison.
Elle a ajouté que la filière bénéficie d’une attention particulière visant à développer l’ensemble de sa chaîne de valeur, de la production à la commercialisation, en coordination avec tous les intervenants, notamment à travers l’organisation d’un festival de la grenade à Siliana qui a conféré à la filière une dimension économique, sociale, culturelle et de développement.
Le secteur de la pomme revêt également une importance économique et sociale notable dans le gouvernorat, favorisée par les conditions climatiques des zones de haute altitude qui favorisent son adaptation et la stabilité de sa production.
C’est ainsi que la pomme couvre 2115 hectares et affiche une production préliminaire de 31000 tonnes cette saison.
Siliana se distingue également par sa production de figues, notamment grâce à la variété Zaïdi, considérée parmi les meilleures au niveau national.
S’étendant sur une superficie de 900 hectares, les plantations de figuiers sont concentrées essentiellement autour des lacs de montagne de Kesra et Siliana Sud. La production de la saison en cours étant estimée à environ 2 800 tonnes.
La filière s’intègre dans les activités des groupements féminins et dynamise l’économie locale, notamment à travers la valorisation d’une partie de la production sous forme de confiture ou de « chriha » (figue séchée).
Ces trois filières restent vulnérables aux changements climatiques, a regretté Zouari, mettant en garde la hausse des températures qui a dégradé la qualité des produits, particulièrement dans la filière pomme.