Le chef de service de la production végétale au Commissariat régional au développement agricole de Siliana, Lazhar Lassoued a indiqué que la récolte des olives pour la saison actuelle est en diminution par rapport à l’année précédente où la production a avoisiné 95000 tonnes.
Il a souligné à l’Agence TAP que les superficies consacrées aux oliviers ont atteint environ 64000 hectares, dont 8000 hectares en irrigué, contre 453 hectares pour les olives de table.
La région compte 23 huileries avec une capacité de traitement estimée à 2468 tonnes par jour et une capacité de stockage de 6800 tonnes.
Les oliveraies dans le gouvernorat de Siliana représentent 3,8% de la superficie nationale. La production annuelle moyenne des olives dans la région est de 40000 tonnes, soit 3,4% de la production nationale.