Les ministres de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche Ezzeddine Ben Cheikh , et du Commerce et du Développement des Exportations, Samir Abid, ont souligné la nécessité de réussir le programme national de fourniture des moutons de l’Aïd El-Idha pour l’année 2027, ainsi que de prendre les mesures nécessaires pour garantir sa meilleure application et mettre à disposition les moutons de sacrifice dans des conditions répondant aux besoins des citoyens et qui vont de pair avec leur pouvoir d’achat.
Cette déclaration intervient lors d’une réunion conjointe tenue, jeudi, au siège du ministère de l’Agriculture, sous la présidence des deux ministres et en présence de plusieurs cadres des deux départements.
La rencontre a été consacrée à l’examen de la situation de la filière des viandes rouges, à ses perspectives de développement et aux mesures susceptibles d’assurer l’approvisionnement du marché national au cours de la période à venir, outre le suivi de l’état d’avancement de la mise en œuvre du programme national de reconstitution du cheptel et du programme de fourniture des sacrifices de l’Aïd, selon un communiqué publié vendredi par le ministère de l’Agriculture.
La réunion a permis de passer en revue des indicateurs généraux sur la filière des viandes rouges et les défis structurels auxquels elle est confrontée. Dans ce cadre, l’accent a été mis sur l’adhésion de la Société Ellouhoum dans la mise en œuvre des programmes de fourniture des moutons de sacrifice pour l’année 2027 et la reconstitution du cheptel, en coopération avec l’Office des terres domaniales, l’Office national des aliments du bétail et l’Office de l’Elevage et des Pâturages (OEP), compte tenu de leur rôle important dans le rétablissement des équilibres nécessaires de la filière et le renforcement de ses capacités de production à moyen et long termes.
Les discussions ont également porté sur une série de questions relatives à la fourniture d’aliments de bétail, à la maîtrise du coût de production et du prix de référence, au renforcement des mécanismes d’encadrement des éleveurs, à l’établissement d’une relation de confiance avec eux et à leur encouragement à poursuivre et à développer leur activité, de manière à soutenir la pérennité de la filière et sa capacité à répondre aux besoins du marché national.
Au terme de la rencontre, les participants ont souligné la nécessité d’intensifier le travail conjoint et la coordination entre les services des deux ministères, afin de mieux maîtriser les prix des viandes rouges et leurs circuits de distribution, de renforcer la transparence des transactions et de lutter contre les pratiques illicites qui perturbent les équilibres du marché et par conséquent influencer sur les prix.
Ils ont en outre insisté sur l’importance de mettre en œuvre des programmes de travail avec un suivi opérationnel basés sur des indicateurs d’évaluation clairs, tout en renforçant la préparation pour les grandes saisons de consommation, afin de garantir la pérennité de la filière des viandes rouges.