L’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) a effectué, à l’occasion de l’Aïd al Adha 2026, plus de 560 interventions de contrôle et de sensibilisation dans les différentes régions du pays, dans le cadre du programme national de surveillance de la sécurité sanitaire des produits d’origine animale, mis en œuvre du 19 au 27 mai 2026.
Ces interventions ont compris 146 visites de terrain dans les marchés à bestiaux et les points de vente des moutons de sacrifice, ainsi que le traitement de 421 appels téléphoniques reçus par les services de l’Instance à travers le pays. Ces appels concernaient des demandes d’information, des signalements et des consultations vétérinaires relatives à l’état de santé des animaux et à la salubrité des carcasses.
Les inspections vétérinaires effectuées durant cette période ont permis de relever 202 cas pathologiques ou anomalies chez les animaux et les carcasses dont, 97 cas d’infestation parasitaire au niveau du foie, des poumons ou des viscères, 28 cas de kystes hydatiques au foie ou aux poumons, 28 cas d’inflammations de l’appareil respiratoire, des poumons ou de la cage thoracique, 24 cas de « maladie de la morve » (ou affection assimilée selon la terminologie vétérinaire utilisée), 7 cas de cysticercose et 5 cas d’ictère (jaunisse).
Des cas isolés ont également été observés, notamment des rougeurs anormales des abats, des altérations de la couleur de la viande (verdissement), ainsi que 10 cas liés à des erreurs lors de l’abattage. Des recommandations et conseils appropriés ont été fournis aux citoyens concernés.